現今德國的研究已指出，奶薊草可以抵抗毒素入侵體內及幫助排出毒素，從而有效地保護及刺激肝細胞再生，在保護肝臟上扮演重要的角色。

奶薊草萃取物對改善肝機能有顯著的功效，其作用可分為四類：

– 抗氧化功效

奶薊草萃取物Silymarin是強力的抗氧化黃酶素，能抑制體內加速氧化的酵素脂肪氧化酶，增加抗氧化的肝細胞分泌濃度，以及穩定細胞膜（主要是肝細胞），以達到抗氧化的作用。

– 解毒作用

肝細胞是人體內少有擁有可再生能力的器官，而奶薊草萃取物Silymarin能提升正常肝細胞中核甘酸的蛋白質合成作用，而不會令壞肝細胞生長。Silymarin亦能修復被酒精破壞的肝細胞，對經常喝酒的人士尤其重要。

– 幫助肝細胞修復及再生

是制造红血球的重要元素，亦可促进人体免疫细胞白血球的形成，因此在提升免疫力方面扮演重要角色，亦是合成DNA及氨基酸及维持它们正常运作的必要元素。

– 從不斷的疲勞中恢復體力

現今社會當中，在深夜加班或輪班工作的人很多。大多數人都缺乏睡眠，並經常覺得疲累。一項最近的研究表示，奶薊草萃取物Silymarin可顯著減少和肝臟相關的症狀，如乏力，噁心和肌肉與關節疼痛。在一個48週的研究中，服用Silymarin的患者亦擁有一個更好的整體健康情況。