人体的重要营养素

钙质是人体不可缺少的矿物质，百分之九十九的钙质会被身体吸收并储存在骨骼及牙齿，[1] 余下的百分之一钙质负责控制肌肉伸展及收缩、凝血及神经讯息传递。 [1-4] 缺乏钙质会令骨骼变得脆弱，身体功能无法正常运作。 [1-4]

维他命D3是一种脂溶性维他命，能促进身体吸收足够钙质。 [1,5,6] 人体皮肤能经太阳照射刺激而产生反应，制造胆钙化醇，再经由肝与肾脏转换成活性化合物。 [1,5,6] 维他命D3能增加小肠对钙的吸收、促进骨骼成长和钙化及维持牙齿健康。 [1,5,6] 维他命D3还可使小肠壁和肾小球增加磷的吸收，保持血液中柠檬酸盐的正常水平，以及避免氨基酸流失。 [1,5,6]

虽然人体可透过日常饮食或阳光照射皮肤获得维他命D3，但因现代人大多长期处于室内环境，较少接触阳光，容易缺乏维他命D3，需要服用补充剂来帮助增加维他命D3摄取量，从而改善身体内的钙水平。

钙主要分布在人体的骨骼、血液和肌肉
骨钙占人体中钙的大部份，强健的骨骼和牙齿肩负着支持、保护、运动、咀嚼等重要功能，亦是人体钙质的储存库。 [1] 当血钙浓度不足时，骨钙会迅速作补充，此过程称为「骨质分解」，相反，血钙浓度过高时，钙会被运往骨骼暂存。 [1-4] 牙齿只有百分之五是水，为人体中最坚硬的部分，帮助咀嚼和磨碎食物。 [7]

血钙有凝血作用，血钙浓度正常才可维持心脏与血管健康。 [1-4] 血钙对神经组织有特殊且重要的影响，低浓度的血钙会导致神经组织过度兴奋，四肢抽搐，而高浓度血钙则会抑制兴奋神经。 [1-4] 血钙的浓度由副甲状腺素（PTH）精密控制，以平衡身体的骨钙和血钙含量。 [1,3,5,6] 钙是神经系统及细胞的讯息传递者，能活化细胞内许多不同的酵素，产生不同作用。 [1-4]

肌肉中的钙相当重要，负责控制肌肉收缩，令心肌正常跳动，维持胃和膀胱等器官的肌肉正常运作，以及控制身体和四肢的运动，其他功能包括脂质代谢等。 [1-4]

人体需要多少钙和维他命D？

美国国家科学院医学研究建议，不同年纪的人每天应摄取以下份量的钙质和维他命D：[8]

*适宜摄取量

人体钙的流失

小肠是吸收钙的最主要器官。若每天摄取钙1000mg，最后只有约四分之一的钙会真正被身体吸收，其余的会被排出体外。 [1-3] 一些停经后的妇女会因荷尔蒙分泌减少而引致钙质严重流失，使骨骼变得脆弱。 [1-3,8] 因此，钙质补充剂对确保我们有足够的钙质供应是非常重要的。

缺乏钙质及维他命D会导致：

• 发育不良[1-6,8,12]
• 骨质疏松症、骨折[1-3,5,6,8,9]
• 佝偻病和软骨症[1,5,6]
• 食欲不振、腹泻[1]
• 引发血糖问题[1,5,6,11]
• 情绪不稳，易感烦躁[1]
• 骨骼肿痛，肌肉疲劳[1,5,6,10]
• 心血管、神经和肌肉系统失调[1-6]