(含丰富钙质、生长因子、维他命和矿物质)

牛初乳是一种从刚生产后乳牛的乳腺所分泌出来的乳汁，含有非常丰富的生物活性元素，是较后期产生的母乳所缺乏的。这些元素包括抗菌化合物、生长因子、免疫蛋白及糖类化合物等。 [1-3]

牛初乳已被证实含有如IgA、IgG和IgM等多种免疫球蛋白。 [4] 牛初乳早已被证明含有多种的特殊性抗病原体，其中包括对抗大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾杆菌、葡萄球菌、小隐孢子虫球菌和轮状病毒等。 [5] 此外，食用牛初乳营养补充品可帮助刺激生产生长因子IgF-1。 [6] 研究证实，身体减少释放IgF-1是导致认知功能失常及神经退化性疾病的成因其中之一。 [7-8]

高品质的牛初乳必须证明最少含有18%的免疫球蛋白，含25%免疫球蛋白的200毫克牛初乳能提供充足的免疫球蛋白，确保孩童得到足够营养。

牛初乳含有大量儿童生长有益的物质，当中包括乳铁蛋白、乳清蛋白、多元生长因子、多种维他命、矿物质及氨基酸。

生长因子  医学研究表明，牛初乳中的生长因子与人体的初乳成分一样，能促进细胞生长及刺激DNA合成。初乳含丰富和高水平的生长因子，刺激细胞增长，有抗衰老作用，可帮助修复皮肤的胶原蛋白，促进骨骼、肌肉、关节软骨和神经组织复原的功能。 [9]

乳铁蛋白  为母乳的主要蛋白质之一，是一种多功能蛋白，存在于身体分泌物如乳汁、唾液、眼泪和鼻涕。由于与铁结合的特性，使它具有抗菌及抗病毒的特性，令它成为身体对抗病毒入侵的第一道防御。 [10] 研究亦指出乳铁蛋白能平衡肠道的益生菌，改善肠道吸收能力。 [11-12]

乳清蛋白  含有氨基酸群，是补充蛋白质最佳的营养品。临床实验报告显示，在日常饮食中加入乳清蛋白，有助促进身体协调能力及纾缓精神压力。 [13]

多种维他命、矿物质及氨基酸  牛初乳含有多种维他命及矿物质，包括维他命B1、B6、B12、C、D、钙、锌、钾、叶酸及氨基酸，具有抗氧化功能。 [14]

脯氨酸多肽  是一种细小、负责传递免疫讯息的氨基酸群。它们负责讯息转导从而有效地调节免疫系统。每当受到病原体攻击时，它们便能刺激免疫系统去对抗病原体。相反，如果已完结对抗病原体，它们便会把免疫系统压抑下来，以保持平衡。 [15]