银杏的起源

银杏树是现存世上最古老的树木之一，被称为活化石，对细菌或病毒感染有很强的抵抗力，每棵树更可生长达一千年之久。现时银杏树普遍生长在南美、东美、法国南部、中国及韩国等地带。

银杏叶提取物的主要功效：

• 强力抗氧化功能

银杏叶提取物（GBE）的抗氧化功能，主要来自从银杏叶提炼出来的多酚类化合物类黄酮。类黄酮可保护神经、心脏肌肉、血管、视网膜等，更可减少因自由基所造成的破坏。 GBE与其他抗氧化物（如维他命E及C）不同之处，在于当中蕴含的类黄酮可深入人体的细胞能量工厂－粒线体，中和粒线体所产生的自由基，从而作出保护。

• 促进血液流动

为大脑提供足够的血液供应对维持脑部正常运作非常重要，例如认知、学习及记忆等能力。可是，供应大脑的血液会随着年龄减少，脑血管功能不全（cerebrovascular insufficiency）是指脑部血液供应量不足，常见的征状包括头痛、头晕、眩晕、耳鸣等。

持续摄取GBE三个月能减低血液粘性。银杏叶中的萜内酯，如银杏内酯能抑制血小板活化因子，减少血液凝结成块的机会。银杏叶亦能使血管扩张，促进动脉、静脉的血液流动，增加血液供应量。因此，银杏叶能纾缓因脑部血液供应量不足而产生的征状。

• 有助保护神经

大脑有多余的蛋白积聚及脑神经退化是导致脑退化症的主因，会令患者的认知能力衰退。 GBE能有助增强记忆能力。

银杏叶的用处：

• 记忆和认知功能
• 痴呆
• 周边血管疾病
• 耳鸣
• 心血管疾病

卵磷脂的主要功效：

• 细胞的基础物质

卵磷脂存在于每一个细胞之中，若缺乏卵磷脂，细胞膜会变得僵硬，失去其功能。食用卵磷脂的主要来源是大豆。

• 维持神经及脑部运作

卵磷脂中的胆碱是构成神经传递介质Acetylcholine的重要元素，吸收足够的卵磷脂或胆碱对记忆力及其他神经或脑部运作均非常重要。

• 保护肝及脑细胞

卵磷脂中的磷脂能帮助体内脂肪及胆固醇的运输及循环，缺乏卵磷脂有机会引致肝脏及体液积聚过多脂肪，对细胞造成伤害。

卵磷脂的好处：

• 降低胆固醇水平
• 改善记忆力
• 细胞膜的重要组成部分